Rosół, pomidorowa, zupa ogórkowa, flaki, to chyba czołówka, jeśli chodzi o popularność polskich zup. Tradycyjna zupa na świeżych pomidorach smakuje mi najbardziej. Jest też chyba najbardziej lubiana przez dzieci. Ciekawe dlaczego? Przeczytałam gdzieś, że dzieciaki wybierają potrawy najczęściej widywane, te, które rozpoznają jako sobie już znane. Nie tylko z domu czy przedszkola ale również z ekranu telewizora i komputera. Niekoniecznie muszą ich próbować, ważne, żeby widziały je kiedyś na żywo lub w książce, tv itp. I przeciętnie po osiemnastym spotkaniu (nie próbowania, spotkaniu) się z daniem uznają, że nawet nielubiane jest na tyle oswojone, że można je zjeść. Dlatego ważnym jest, by dzieci jadły posiłki razem z dorosłymi, miały możliwość dostępności nie tylko gotowych kanapek przygotowanych przez mamę ale obserwowania tego jak dorośli komponują swój talerz. I najlepiej, by odbywało się to już wtedy kiedy tylko maluch zacznie siedzieć samodzielnie. No i by później mógł również samodzielnie poskładać swoje danie. Inaczej dzieci poruszają się tylko w obrębie znanego i bezpiecznego, czyli najczęściej bułki z serem, z masłem albo gotowych płatków. A zabawa w pieczenie czy gotowanie jest super! 🙂 składniki (na ok. 2 l zupy ): – ok. 0,5- 0,7 kg kości z mięsem (np. drobiowy korpus, szyjki, skrzydełka albo wieprzowe żeberka lub kości od schabu) – 2 duże marchewki – duża pietruszka lub dwie małe – spory kawałek selera (ok. 200g) – kawałek pora (ok. 10- 15 cm) – cebula – 3-4 kuli ziela angielskiego i dwa listki laurowe – ok. 5 średniej wielkości pomidorów, sparzonych i obranych ze skórki lub puszka pomidorów lub dwie – trzy duże łyżki koncentratu pomidorowego. W sezonie najlepiej wybrać świeże pomidory:) – ok. 4 łyżki śmietany – łyżeczka mąki – szczypta cukru (ok. 1/2 łyżeczki) – 250g ugotowanego, ulubionego makaronu Mięso umyć, zalać zimną wodą ok. 3 – 4 cm nad powierzchnię mięsa, dodać ziele i liść laurowy, zagotować. Przykryć pokrywką, zmniejszyć płomień i gotować ok. 20 minut. Warzywa obrać. Cebulę w łupinie opalić nad płomieniem gazu lub przekroić na pół i przypalić na czarno na suchej patelni. Dodać do gotującego się mięsa, osolić (ok. dwie łyżeczki ). Gotować, aż warzywa będą zupełnie miękkie, a mięso łatwo stanie się miękkie i będzie łatwo odchodzić od kości. Zwykle całość od początku gotuje się ok. godzinę do półtorej. Można też użyć gotowego rosołu np. z poprzedniego obiadu. Przy pomocy łyżki cedzakowej, wyjąć z wywaru mięso, warzywa, ziele i liście laurowe. Świeże pomidory pokroić i podsmażyć w osobnym rondlu na łyżce masła aż będą całkiem miękkie i się rozpadną. Przetrzeć przez sito lub zmiksować blenderem, chyba, że ktoś lubi pływające w zupie cząstki. Pomidory z puszki, te w całości, również wymagają wcześniejszego zblendowania. W przypadku koncentratu pomidorowego wystarczy wymieszać go w kubku z kilkoma łyżkami wywaru i dodać do garnka z zupą. Śmietanę starannie wymieszać z mąką i kilkoma łyżkami wywaru. Wlać do garnka. Podgrzać, ale nie gotować. Dodać do wszystkiego szczyptę cukru, sprawdzić czy ilość soli jest wystarczająca, ew. posypać zupę zmielonym pieprzem, siekanym koperkiem lub natką pietruszki.
Do 2 kg zupy pomidorowej pani Krysia dodała 5 szczyp soli (każda szczypta to 0,2g soli )i jedną łyzeczkę cukru (7g) Jaki procent przyprawionej zupy stanowi sól a jaki cukier? Wynik podaj z dokładnością do 0,1 promila
do 2 kg zupy pomidorowej pani krysia dodała pięć szczypt soli (każda szczypta to 0,2g soli) i jedną łyżeczkę cukru(7g). jaki promil pprzyprawionej zupy stanowi sól a jaki cukier?. wynik podaj z dokładnością do 0,1 promila. prosze o wszystkie obliczenia . Odpowiedzi: 2 0 about 12 years ago yyy... nie wiem i teraz dawaj celucych 6 :P bo odpowiedziałam. HaNiA_a Newbie Odpowiedzi: 9 0 people got help 0 about 12 years ago waga całej zupy z przyprawami=2kg+5* sól : 1/2008=0,0005 czyli cukier : 7/2008=0,0035 czyli 3,5promila 1 promil to 1/1000 donek44 Skillful Odpowiedzi: 145 0 people got help Najnowsze pytania w kategorii MatematykaZUPA POMIDOROWA ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW – składniki: 2 – 3 kg pomidorów (jeśli dodasz 2 kg pomidorów zupa będzie rzadka przy 3 kg będzie gęściejsza – kwestia gustu) 1 litr wody lub bulionu warzywnego (może być mięsny jeśli wolisz) 4 cebule. 3 marchwie. kilka łyżek oleju lub masła, może być również wegańskie bezmleczne
Kroki postępowania Pomidory umyć i oddzielić od szypułek. W dość dużym garnku zagotować wodę. Garnek trzymać na małymogniu przez cały czas-by podtrzymać temperaturę wody. Partiami wkładać pomidorki i trzymać w wodzie przez kilka minut aż skórka zacznie pękać. Po tym czasie wyciągnąć pomidorki i po lekkim wystygnięciu obrać ze skórki. Tak samo postąpić z resztą pomidorów. Każdą porcję pomidorków przełożyć do blendera , i rozdrobnić na jednolitą konsustencję. Całość wlać do dużego garnka i dodać 200 ml wody. Dodać podaną ilość soli, pieprzu oraz bazylii. Zagotować. Słoiki o wybranej wielości umyć i wysuszyć. Wlewać gotującą się bazę do słoików. Zakręcić mocno, słoik obrucić do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia.Przepis na zupę pomidorową z ryżem krok po kroku. Mięso umyj i przełóż do garnka, zalej wodą, dodaj przyprawy i gotuj około 40 minut. Obierz warzywa i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj warzywa do garnka z mięsem i gotuj 30 minut. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszaj całość. Zupę podawaj z ugotowanym ryżem.
Adobe Stock/ Ekscentryczna gwiazda TVN-u zaskakuje swoimi wykwintnymi wydaniami prostych, polskich dań. Sprawdźcie z czym Magda Gessler podaje swoją niezwykłą zupę pomidorową. Nawet prosta pomidorowa autorstwa słynnej Magdy Gessler musi różnić się od zwykłego przepisu znanego tysiącom polskich gospodyń. Oprócz tego, wszyscy dobrze wiedzą, że znana restauratorka i gospodyni „Kuchennych rewolucji” stawia zawsze wyłącznie na świeże, najlepsze składniki. Jak ugotować zupę pomidorową jak Magda Gessler? O dojrzałe, pełne smaku pomidory najłatwiej oczywiście późnym latem, ale warto zanotować sobie podany przez nas przepis na pomidorówkę autorstwa Gessler także i na zimę - wówczas świeże pomidory zastąpicie passatą pomidorową albo domowymi pomidorami ze słoiczka. A do tego cała moc świeżych ziół w towarzystwie świeżych pomidorów uduszonych na maśle z dodatkiem w postaci fenomenalnych grzanek z kozim serem. Ach, po prostu palce lizać. Odrobina pracy, trochę dobrych, jakościowych składników takich jak choćby wspomniany ser czy lipowy miódMagda Gessler podzieliła się przepisem na pomidorową. Gwiazda stawia na nietypowe, drogie składniki i danie jak z najlepszej restauracji gotowe! Przepis na zupę pomidorową Magdy Gessler Składniki: 2 kg bardzo dojrzałych pomidorów albo zamiennik w postaci odpowiedniej ilości passaty pomidorowej czy pomidorów w puszkach 1 duży seler 5 białych pietruszek 3 marchewki Nać pietruszki - duży pęczek Nać kopru, najlepiej kwiat kopru Zielony pęczek Pół litra koziego jogurtu Bagietka Kozi ser Pasta pomidorowa Rozmaryn Miód lipowy Sól Pieprz Przygotowanie: W dużym płaskim rondlu rozpuśćcie masło. Pokrójcie pomidory na mniejsze cząstki i duście na maśle. W tym czasie obierzcie warzywa. Zetrzyjcie marchewkę, seler i pietruszkę na tarce lub w malakserze. Dodajcie warzywa do pomidorów i dalej duście przez ok. 1 godzinę na małym ogniu. W tym czasie posiekajcie koper. Zwińcie razem umytą nać pietruszki z pęczkiem kopru z kwiatem i zielonym selerem. Posólcie zupę i dodajcie do niej nieco miodu dla podkręcenia słodyczy. Połóżcie na wierzchu gotującej się zupy wiązkę natek, nie zanurzając ich do środka. Po pół godziny gotowania wyjmijcie zioła z zupy. Przetrzyjcie lub zmiksujcie zupę po ugotowaniu. Do zupy krem dodajcie pół litra koziego jogurtu i małą łyżeczkę rozmarynu. Przygotujcie grzanki. Pastę pomidorową połączcie z odrobiną miodu i posmarujcie nią kawałki pieczywa. Na każdą kromkę dodajcie plaster koziego sera i zapieczcie grzanki w piekarniku na funkcji grill do uzyskania rumianego koloru. Podawajcie zupę w głębokich talerzach lub miskach z dodatkiem pieprzu i grzanek. Smacznego! Przepis na zupę krem z pomidorów z grzankami. Lekka i pełna smaku Kremowa zupa pomidorowa to doskonały danie na lekki obiad. Wspaniale syci i nie jest bardzo kaloryczna. Sprawdź nasz przepis na prosty i pyszny krem z pomidorów z grzankami. Krem z pomidorów to ciekawa alternatywa dla zupy pomidorowej, która obok rosołu czy ogórkowej jest jedną z ulubionych zup Polaków. Pomidorową podaje się niemal w każdym domu, często bazując na rosole z dnia poprzedniego . Najczęściej podawana z ryżem lub makaronem stanowi przysmak nie tylko dorosłych, ale i dzieci. Jeśli znudziła się wam klasyczna zupa pomidorowa , koniecznie spróbujcie kremu z pomidorów. Jego smak jest nieco inny i dodaje się do niego inne dodatki niż zazwyczaj. Przepis na zupę krem z pomidorów z grzankami Składniki 2 puszki pomidorów w całości lub w kawałkach 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 litr bulionu 1 łyżka oleju 1 łyżeczka masła 4 listki bazylii 3 gałązki tymianku lub Sól i pieprz Siekana bazylia albo natka pietruszki 4 kromki chleba tostowego 4 plastry żółtego sera Przygotowanie kremu z pomidorów i grzanek Cebulę i czosnek obierzcie z łupin i drobno posiekajcie. Na patelni lub w garnku rozgrzejcie olej i podsmażcie cebulę z czosnkiem. Podsmażoną cebulę z czosnkiem dodajcie do pomidorów i dokładnie zblendujcie. W dużym garnku rozpuśćcie masło, dodajcie zmiksowane pomidory oraz przyprawy lub świeże zioła: bazylię, tymianek oraz sól i pieprz. Całość zalejcie bulionem i wymieszajcie. Przykryjcie pokrywką i gotujcie przez 10 minut, a następnie zdejmijcie pokrywkę i odparujcie trochę płynu. W piekarniku lub tosterze zróbcie tosty z chleba tostowego oraz żółtego sera. Jeśli wybierzecie piekarnik, rozgrzejcie go do 200 stopni. Tosty pokrójcie w drobne kwadraty na jeden kęs i posypcie nimi zupę. Całość udekorujcie posiekaną bazylią albo natką pietruszki. Z czym podawać zupę krem z pomidorów? Doskonale smakuje solo albo... Adobe Stock Zróbcie tak z pomidorami, a zupa pomidorowa będzie nieziemska w smaku. O tym triku mało kto słyszał Chyba nie ma osoby, która by nie lubiła zupy pomidorowej. Delikatna i aromatyczna to świetny pomysł na obiad. Będzie jeszcze lepsza, jeśli zastosujecie ten trik! Zupa pomidorowa to zaraz po rosole najpopularniejsza zupa w Polsce. Jest uwielbiana nie tylko przez Polaków, ale i przez turystów z zagranicy. Podawana z makaronem lub ryżem to świetny pomysł na obiad. Sama w sobie jest pyszna, jednak dzięki jednemu trikowi będzie jeszcze lepsza. Co zrobić, żeby pomidorowa miała lepszy smak? Zupa jest zazwyczaj przygotowywana na bazie bulionu z dodatkiem passaty bądź przecieru pomidorowego. Pomidorówka będzie jeszcze bardziej aromatyczna, jeśli do gotującego się wywaru dodacie wcześniej przesmażone na patelni wraz z masłem pomidory. Tłuszcz wydobywa smak składników, a w tym przypadku wydobywa niepowtarzalny aromat. Z takim dodatkiem zupa pomidorowa będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej esencjonalna. Dzięki temu trikowi nikt nie oprze się kolejnej dokładce pomidorówki. Przepis na zupę pomidorową ze smażonymi pomidorami Składniki: 2 skrzydełka z kurczaka 1 marchewka 1 korzeń pietruszki kawałek selera 3 łyżki przecieru pomidorowego 4 większe pomidory 1 cebula 2 ząbki czosnku 100 ml śmietany kremówki ½ łyżeczki vegety kilka liści lubczyku natka pietruszki szczypta mielonej ostrej papryki sól pieprz masło do smażenia Przygotowanie: Marchewkę, korzeń pietruszki oraz seler obierzcie, pokrójcie w małą kostkę i przełóżcie do większego garnka. Skrzydełka z kurczaka dokładnie umyjcie, osuszcie, a później dodajcie do warzyw wraz z vegetą. Całość zalejcie czterema litrami zimnej wody. Zacznijcie gotować wywar na niewielkim ogniu. Liście lubczyku wraz z natką pietruszki posiekajcie drobno. Dodajcie je do garnka wraz z 3 łyżkami przecieru pomidorowego. Pomidory umyjcie i pokrójcie w niewielką kostkę. Na patelni rozgrzejcie odrobinę masła. Gdy się rozpuści to przeciśnijcie,... Jeden prosty trik, który odmieni zupę pomidorową. Dodajcie nietypowy składnik, a będzie smaczna jak nigdy dotąd Choć przyrządzenie zupy pomidorowej nie należy do skomplikowanych, wiele osób wciąż pomija jeden bardzo ważny składnik. Mowa tu oczywiście o… cukrze, bez którego jeszcze kilkadziesiąt lat temu nikt nie wyobrażał sobie tej potrawy. Pora wrócić do tych kulinarnych korzeni. Większość osób doprawia ją tylko solą i pieprzem. To błąd. Bowiem zupa pomidorowa z dodatkiem cukru staje się o wiele bardziej kremowa, aksamitna i wyrazista. Ten składnik przede wszystkim doskonale przełamuje naturalną kwaskowość dania, ale również wydobywa z potrawy wszystko, co najlepsze. Zawodowi kucharze dobrze wiedzą, że cukier i pomidory to duet idealny. Wy też nie bójcie się tego połączenia i przygotujcie pomidorówkę, która z powodzeniem mogłaby zostać podana w jednej z najlepszych restauracji na świecie. Przepis na zupę pomidorową z cukrem Składniki na zupę pomidorową 2 litrów bulionu 3 marchewek z rosołu 4 dojrzałych pomidorów 300 ml koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka masła 2 łyżeczek cukru Śmietany 18 proc. Pieprzu i soli Przygotowanie zupy pomidorowej W średniej wielkości garnku zagotujcie bulion. Pomidory sparzcie, pokrójcie na ćwiartki i podsmażcie na maśle. Tak przygotowane umieśćcie w gotującym się bulionie. Do zupy dodajcie koncentrat pomidorowy i ponownie doprowadźcie ją do wrzenia. Po kilku minutach dodajcie również pokrojone w kosteczkę marchewki z rosołu. Całość doprawcie solą, pieprzem i cukrem, zamieszajcie, a następnie zdejmijcie garnek z ognia. Do pojemnika odlejcie jedną chochlę zupy i zmieszajcie ją ze śmietaną. Tak przygotowaną miksturę połączcie z resztą pomidorówki. Na koniec dodajcie posiekaną natkę pietruszki. Serwujcie z makaronem. Smacznego! Źródło: Flickr Co zrobić, żeby pomidorowa miała lepszy smak? Ten trik z cebulą genialnie go podbije Każdy ma swój sposób na ugotowanie pysznej pomidorowej. Dowiedzcie się, jak jeszcze można poprawić jej smak! Można zrobić zupę pomidorową bez kostki rosołowej? Oczywiście! Taką naturalną i bardzo zdrową zupę przygotowuje się dokładnie tak samo, jak rosół. Trzeba tylko dodać do niej pomidory i kilka dodatków, które nadają jej wspaniałego smaku. Warto użyć do zupy domowego przecieru z pomidorów, ale pomidory z puszki też się nadadzą. Wypróbujcie poniższy przepis na zupę pomidorową. Przepis na zupę pomidorową Do przygotowania smacznej i gęstej zupy pomidorowej potrzebne wam będą poniższe składniki. Składniki: 4 marchewki 3 pietruszki Pół selera 1 por 1 cebula 1 łyżka masła 4 udka z kurczaka 5 liści laurowych 2 puszki pomidorów (w całości lub krojonych) Czosnek granulowany Pieprz ziarnisty Sól Przygotowanie: Udka z kurczaka umyjcie w zimnej wodzie i włóżcie do garnka. Zalejcie chłodną wodą i wsypcie około pół płaskiej łyżeczki soli, liście laurowe i kilka ziaren pieprzu. Gotujcie na średnim ogniu. Marchewki, pietruszki, cebulę i selera obierzcie i dodajcie do garnka. Dla wzbogacenia smaku zupy, cebulę możecie wcześniej podpiec w piekarniku. Kiedy woda w garnku zacznie już wrzeć, zmniejszcie ogień. Łyżką cedzakową zbierzcie szumowiny z powierzchni wody. Gotujcie około 1,5 godziny. Gdy por będzie już miękki i zacznie się rozpadać, wyciągnijcie go z garnka. Kiedy warzywa w wywarze zmiękną, wyjmijcie je z garnka, zostawiając w nim 2 marchewki. Pietruszki i wyjęte marchewki ostudźcie włóżcie do miski. Dodajcie do nich pomidory w puszce. Całość zmiksujcie blenderem na gładką masę. Możecie też użyć w tym celu robota kuchennego. Wyjmijcie z garnka mięso z kurczaka i seler. Wlejcie zmiksowane warzywa. Doprawcie zupę czosnkiem i łyżką masła. Gdyby pomidorowa wyszła zbyt kwaśna,...
Do 2 kg. zupy pomidorowej pani Krysia dodała pięć szczypt soli [ każda szczypta to o,2 g soli ] i jedną łyżeczkę cukru [7 g] . Jaki promil przyprawionej zupy stanowią sól a jaki cukier. ? Wynik podaj z dokładnością do 0,1 promila . Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...POCZTANie pamiętasz hasła?Stwórz kontoQUIZYMENUNewsyJak żyć?QuizySportLifestyleCiekawostkiWięcejZOBACZ TAKŻE:BiznesBudownictwoDawka dobrego newsaDietaFilmGryKobietaKuchniaLiteraturaLudzieMotoryzacjaPlotkiPolitykaPracaPrzepisyŚwiatTechnologiaTurystykaWydarzeniaZdrowieNajnowszeWróć 13:32aktualizacja 13:35 Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów jest po prostu najlepsza na świecie. Głęboki smak pomidorów i czosnku sprawia, że zupa jest bardzo aromatyczna. Do tego tymianek i świeża bazylia, a także pieczony czosnek. Jedwabista konsystencja, piękny kolor. Przepis prosty. Podawaj z kostkami fety lub z grzankami z chleba z kawałkiem sera koziego. Do jej przygotowania użyj własnoręcznie Zupa pomidorowa na niedzielnym rosole to znakomity pomysł na wykorzystanie pozostałości zupy z poprzedniego dnia. Zupa pomidorowa na niedzielnym rosole to szybki sposób na zagospodarowanie resztek jedzenia. Przygotowuje się ją szybko, jest smaczna i pożywna. Podpowiadamy, jak zrobić szybką pomidorówkę na niedzielnym rosole. SKŁADNIKI 2 litry rosołu 1 opakowanie przecieru pomidorowego lub słoiczek koncentratu (w sezonie na pomidory można użyć świeżo przygotowanego przecieru z ok. kg pomidorów, zagotowanych, odparowanych i przetartych przez sito lub zblendowanych - o ile nie przeszkadzają nam skórki i pestki) 1 małe opakowanie śmietany 18% PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Rosół podgrzewamy. jeśli nie chcemy, aby pomidorówka była zbyt tłusta, warto najpierw z jeszcze zimnego rosołu zdjąć warstewkę tłuszczu. Do podgrzanego rosołu dodajemy pomidory, zagotowujemy. Zupę zaprawiamy śmietaną roztrzepaną z niewielką ilością gorącej zupy. Zupę można podać z makaronem do rosołu, ale świetnie smakuje ze świderkami lub z ryżem. Domowy przecier pomidorowy. Najlepsza baza do zup i sosów. Polecamy także: Zupa pomidorowa w 3 minuty: przepis na szybką pomidorową, Tajemnica idealnej zupy pomidorowej z ryżem, Zupa pomidorowa na oliwie, Krem pomidorowy z parmezanem Zobacz także: 6 błędów najczęściej popełnianych podczas gotowania zupy POMIDOROWEJOd dawna zamierzam w subtelny sposób wpleść w tego bloga jego z moich hobby – gotowanie. Dziś w końcu się udało. Na pierwszy rzut – przepisy na tanie zupy. Na razie jeszcze bez fotek (dopiero teraz wpadłam na to, by w ogóle je robić), ale niebawem uzupełnię o nie wpis. Uwielbiam zupy! Mogłabym się żywić tylko nimi 🙂 No, właściwie to co najmniej 3 x w tygodniu jest to mój główny posiłek. No, to zupy do 2 zł za porcję. Zakładam, że porcja zupy to ok. 500 ml, zatem najczęściej w garnku mamy 4-5 porcji. Jeśli nie zużywamy całego produktu, wyliczam proporcje zużycia, w końcu reszta się nie zmarnuje, a przyda się zbliżamy się do sezonu na super pyszne i super tanie warzywa i owoce. No, jeśli tylko przyjdzie lepsza pogoda na dłużej niż jeden kalafiorowaprzepisy na tanie zupy – kalafiorowaNo niestety jeszcze nie teraz, bo aktualnie kalafior kosztuje 12 zł za sztukę (na straganie, nie w markecie, tam można dorwać i za 7 zł). Ale już powoli. Jeszcze pewnie miesiąc-dwa i będzie taniutki. Zupa kalafiorowa to jedna z moich ulubionych główka kalafiora3 większe ziemniakiwłoszczyzna – u mnie najczęściej kompletowana oddzielnie – 2 marchewki, korzeń pietruszki, 1/2 średniej wielkości selera, malutki porpęczek koperkusól, pieprzSposób przyrządzeniaZaczynam od kalafiora, bo gotuje się wolniej niż ziemniaki, myję, cząstkuję, wrzucam do garnka z wodą (2-3 litry). Dorzucam w kawałku seler, pietruszkę i pora. Ziemniaki obieram, kroję w kostkę i wrzucam do garnka. Marchewkę kroję w plasterki i również i pieprzę. Gotuję przez ok. 30 minut. Po tym czasie wyjmuję por, seler oraz pietruszkę oraz doprawiam, jeśli jest taka potrzeba. Siekam koperek i wrzucam do zależności od wielkości kalafiora, wychodzą z tego 4 lub 5 porcji. Raczej – 3,5 zł3 ziemniaki (3/4 kg) – 0,8 złMarchewka – 0,5 złPietruszka – 0,4 zł1/2 selera – 0,7 zł1 por – 1 złPęczek koperku – 1 złSól, pieprz – koszt pomijalnyŁącznie: 7,9 zł | Koszt jednej porcji: 1,98 złZupa z botwinkiprzepisy na tanie zupy – botwinkaJuż zaczyna się pojawiać w sklepach, uwielbiam!Składniki2 pęczki młodej botwinki (to akurat pleonazm, bo botwinka to właśnie młode buraki;)3 średniej wielkości ziemniaki1 pęczek koperku2 marchewkiłyżka śmietany 18%sól i pieprzSposób przyrządzeniaZaczynam od umycia botwinki, dokładnego, bo przy korzeniach często jest zaschnięta ziemia. Oddzielam buraki od liści. Obieram buraki i wrzucam do garnka z 2,5 l. wody. Następnie myję i obieram ziemniaki i kroję je w kostkę. Wrzucam do garnka. Obieram marchewki i również kroję je w kostki. Dorzucam do zupy. Doprawiam solą i pieprzem. Po jakichś 10 minutach dorzucam pokrojone łodygi, bez tak zwanym międzyczasie myję i siekam koperek. Kolejno rwę lub kroję liście botwinki. Gotuję przez ok. 20 minut (od momentu wrzucenia buraczków), a następnie wrzucam te liście. Gotuję jeszcze 10 min i wyłączam. Doprawiam jeszcze solą i pieprzem, jeśli trzeba. Wrzucam koperek i zabielam – 2×2,5=5 zł3 ziemniaki (3/4 kg) – 0,8 złMarchewka – 0,5 złPęczek koperku – 1 złŚmietana – 0,3 złSól, pieprz – koszt pomijalnyŁącznie: 7,6 zł | Koszt jednej porcji: 1,52 złZupa krem z zielonego groszku z groszkiem ptysiowymprzepisy na tanie zupy – krem z zielonego groszkuMoje ostatnie odkrycie, wiem, że pewnie dla części z Was ta zupa jest bardzo popularna, ale ja jakoś wcześniej nie zdawałam sobie sprawy z jej walorów smakowych. Dobra i w tej samej cenie przez cały rok, bo do przepisu wykorzystujemy mrożony zielony opakowania mrożonego zielonego groszku (ciekawą, ale niestety znacznie mniej zdrową alternatywą jest wykorzystanie groszku z puszki, jest smaczniejszy)3 średniej wielkości ziemniaki (wiem wiem, pcham te ziemniaki wszędzie, bo moim zdaniem w sensownych ilościach nie zaszkodzą, są smaczne i niedrogie, więc w optymalny sposób powiększają ilość cebula1 ząbek czosnku1 łyżka oliwyłyżka śmietany 18%sól, pieprzgroszek ptysiowy do podania już na talerzuSposób przyrządzeniaObieram ziemniaki i kroję je w kostkę (niedbałą, bo zaraz to zblenduję), wrzucam do garnka, w którym są ok. 2 litry wody. Solę. W międzyczasie obieram cebulę, kroję ją jakkolwiek i wrzucam na patelnię z jedną łyżką oliwy. Smażę. Dorzucam przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Gdy cebula ma złocisty kolor, wrzucam ją do garnka z ziemniakami. Gdy te się już gotują, dorzucam oba opakowania mrożonego ok. 20 minutach blenduję wszystko blenderem, następnie sprawdzam smak, ewentualnie doprawiam, zabielam na talerzu z garścią groszku ptysiowego (30-50 g)KosztMrożony groszek zielony (450 g) – 2 x 3 zł = 6 zł (Tesco Value, takie biało-zielone opakowanie, moim zdaniem nie ma sensu o 100% przepłacać za groszek Hortexu)3 ziemniaki (3/4 kg) – 0,8 złcebula – 0,3 złczosnek – 0,3 złśmietana – 0,3 złgroszek ptysiowy – 0,5 złoliwa, sól, pieprz – koszt pomijalnyŁącznie: 8,2 zł | Koszt jednej porcji: 2,05 zł [No, trochę zaszaleliśmy z kosztem :p]Zupa krem z marchewki, cukinii i paprykiprzepisy na tanie zupy – krem z marchewki, cukinii i paprykiOdkryłam tę kombinację w zeszłym tygodniu gotując z Klaudią w Thermomixie, ale jestem pewna, że tak samo dobra mi w wyjdzie jutro przygotowana metodą klasyczną. Najdroższa w tym wszystkim jest aktualnie papryka, ale sugeruję jej nie pomijać, bo daje naprawdę ciekawy duża cukinia2 marchewki2 ziemniaki1 czerwona paprykasól, pieprz1 łyżeczka masłaSposób przyrządzeniaObieram cukinię, marchewki i ziemniaka. Paprykę pozbywam pestek, ale zostawiam w skórce. Wrzucam wszystko do garnka z 2 l. wody. Solę i pieprzę. Gotuję przez 25 minut. Wszystko blenduję i dodaję łyżeczkę masła. Gotowe 🙂 To zupa – 1,5 złmarchewka – 0,5 złziemniaki – 0,5 złczerwona papryka – aktualnie niestety 2 złsól, pieprz, masło – koszt pomijalnyŁącznie: 4,5 zł | Koszt jednej porcji: 1,13 złZupa krem z pieczarekprzepisy na tanie zupy – krem z pieczarekKlasyczna już zupka, obowiązkowa na liście zup, które regularnie przygotowuję. A do tego kg pieczarek1 cebula1 marchewka2 ziemniaki2 żółtka jaj100 g śmietany 18%Pietruszka do posypaniaSól, pieprz, papryka czerwona łagodna w proszkuŁyżka oliwySposób przyrządzeniaObieram ziemniaki, kroję w kostkę i wrzucam do garnka z 1,5 l osolonej wody. Obieram marchewkę i kroję w plasterki. Wrzucam do ziemniaków. Rozgrzewam patelnię z łyżką oliwy, cebulę kroję w półksiężyce i wrzucam. Myję pieczarki (nie obieram, nigdy tego nie robię, wychodzę z założenia, że wysoka temperatura i tak zabije wszystkie ewentualne syfki), doprawiam solą, pieprzem i papryką. Dorzucam do cebuli, gdy ta się zeszkli. do garnka z ziemniakami i marchewką. Gotuję jeszcze przez 10 minut. Wyłączam. szklance rozbijam dwa żółtka, dolewam 100 g śmietany. Mieszam. Czekam aż chwilę ostygnie i dolewam do zupy. Siekam pietruszkę. kg pieczarek – 4 złziemniaki – 0,5 zł1 marchewka – 0,25 zł1 cebula – 0,3 zł2 jajka – 1 złŚmietana – 1 złPietruszka – 0,5 złOliwa, sól, pieprz, papryka – koszt pomijalnyŁącznie: 7,55 zł | Koszt jednej porcji: 1,88 złZupa szpinakowa z serem blueprzepisy na tanie zupy – szpinakowaZdziwicie się, znów będą ziemniaki 🙂 Ale szpinak mrożony, więc roboty z tą zupką naprawdę opakowanie mrożonego szpinaku w brykiecie2 ziemniaki1 marchewka1 korzeń pietruszki1 ząbek czosnku½ selera½ sera blueSól, pieprzSposób przyrządzeniaZiemniaki obieram i kroję w kostkę, wrzucam do garnka z wodą. Marchewkę, pietruszkę i seler obieram i wrzucam w całości do garnka. Gdy zaczną się gotować, wrzucam opakowanie mrożonego szpinaku. Solę i pieprzę. Dorzucam ząbek czosnku z aż ziemniaki będą miękkie. Wlewam na talerz. Posypuję odrobiną sera blue (to musi być odrobina, można bardzo łatwo mrożony – 3 złZiemniaki – 0,5 złMarchewka – 0,25 złPietruszka – 0,4 zł1/2 selera – 0,7 złCzosnek – 0,3 złSer blue (1/2) – 2 złŁącznie: 7,15 zł | Koszt jednej porcji: 1,78 złI co powiecie na takie przepisy na tanie zupy? Podoba się Wam taki cykl?Do 14 Kg Wody Wsypano 2 Kg Cukru. Do 5 kg wody wsypano 2 kg soli. Do 2 kg zupy pomidorowej pani. Galaretka owoce leśne bez cukru bzgl.14g Sklep Bezglutek from www.sklepbezglutek.pl Wysiał 25 g majeranku,30g tymianku,25 g szałwii,26 g bazylii ,20 g mięty oraz 24 g estragonu. Do 3,5 kg wody wsypano 0,5 kg […] Sposób przygotowania: Zupa pomidorowa zasmażana 2 Kości opłukać, ugotować, pozbyć się powstałej piany. Dodać warzywa zagotować do ich miękkości; całość odcedzić. Pomidory umyć, podzielić na mniejsze części, zagotować z masłem i cebulką na silnym ogniu pod przykryciem, przetrzeć przez sito. Masło roztopić na patelni, rozmieszać z mąką, zrumienić na złoto. Podprawić zupę, zagotować i dodać przetarte pomidory. Doprawić do smaku solą i cukrem do smaku. Podawać z grzankami, ryżem, makaronem, lanymi kluseczkami lub ziemniakami. Podczas upalnego lata można dodać do zupy (po podprawieniu) surowe, przetarte pomidory i tylko ją podgrzać. Gotowanie kości z włoszczyzną na zupę pomidorową. Gotowanie pomidorów z masłem na zupę pomidorową. Przygtowanie zasmażki do zupy pomidorowej. Dodawanie zasmażki do wywaru mięsno-warzywnego. Podobne przepisy Pomidory warto wykorzystać do przygotowania pysznej zupy pomidorowej z dodatkiem ugotowanego ryżu lub makaronu. Pomidory możesz wykorzystać także jako dodatek do gulaszu. Prosty przepis na pomidory na zupę do słoików nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do przygotowania przetworów potrzebne będą jedynie pomidory oraz sól.
Najlepszy domowy przecier pomidorowy. To przepis na przecier pomidorowy, który możesz wykorzystać do wielu pysznych dań. Jest tak prosty do zrobienia, że każdy kto go zrobił chociaż raz, szykuje go już co roku! - świetny do pizzy, zupy pomidorowej, spaghetti- sprawdzony i błyskawiczny przecier z pomidorów- idealny sposób na zamknięcie pomidorów do słoików Czas przygotowania: 5 minut Czas gotowania pomidorów: 1 godzina Czas pasteryzacji pomidorów: 10 minut Liczba porcji: 1200 ml przecieru Kaloryczność kcal: 32 w 100 ml przecieru Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki: 2 kg pomidorów płaska łyżka soli - 10 g płaska łyżka cukru - 10 g szczypta pieprzu Przecier pomidorowy Szklanka ma u mnie pojemność 250 dwóch kilogramów mięsistych pomidorów wyszło mi 1200 ml przecieru pomidorowego. Sprawdź zatem jakie masz w domu słoiczki i przygotuj sobie kilka słoików o łącznej objętości około 1200 ml. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymałam 6 słoiczków o pojemności 200 ml każdy. Domowa passata pomidorowa to przepis, który trzeba poznać. Przetarte pomidory możesz zrobić w wersji najbardziej podstawowej lub też pokusić się o dodatek ziół lub też czosnku. Zaczynajmy! Przecier pomidorowy przepis Bardzo ważne są same pomidory. Jeśli chcesz uzyskać gęstszy przecier z pomidorów, to szukaj pomidorów twardszych, bardziej mięsistych. Pomidory nie powinny mieć wówczas dużo soku/wody, za to więcej miąższu. Skórka w takich pomidorach jest znacznie grubsza a same pomidory dość twarde. Do takich pomidorów zalicza się odmiany o podłużnym kształcie. Są to pomidory paprykowe, śliwkowe oraz rzymskie. Słodkie, intensywnie czerwone z małą ilością pestek i soku. Z bardziej wodnistych pomidorów wyjdzie rzadszy przecier, który może nawet przypominać sok pomidorowy. Wówczas możesz zostać przy rzadkim przecierze lub też gotować przecier tak długo, aż odparujesz nadmiar wody. Rzadszy przecier otrzymasz w dużych i miękkich pomidorów typu malinowe, bawole serca oraz gargamele, które zaliczają się do pomidorów wielkoowocowych. Pomidory dokładnie oglądaj. Nie powinny mieć żadnych uszkodzeń, czy pleśni. Umyj je pod zimną bieżącą wodą i zdejmij szypułki. Nie usuwam skórek z pomidorów, tylko kroję je na mniejsze kawałki i gotuję. Po rozgotowaniu pomidorów i tak trzeba je będzie przetrzeć przez sitko, by pozbyć się pestek. Pomidory pokrojone na kilka mniejszych kawałków umieść w garnku i zagotuj. Zmniejsz moc palnika i gotuj je tak długo, aż pomidory się rozgotują. Może to potrwać do 30 minut. Rozgotowane pomidory przetrzyj przez gęste sitko do drugiego naczynia. Zatrzymasz w ten sposób skórki oraz pestki. Jeśli miąższ jest satysfakcjonująco gesty, to wystarczy go ponownie zagotować z przyprawami. Jeśli chcesz go zagęścić, to gotuj przecier jeszcze do 40 minut, by odparować nadmiar wody i dopiero pod koniec gotowania dodaj płaską łyżkę soli, płaską łyżkę cukru oraz szczyptę czarnego pieprzu. Jeśli wolisz delikatny przecier, to daj o połowę mniej soli. Porada: Do przecieru można też dodać czosnek i świeże lub suszone zioła. Cztery ząbki czosnku obierz i drobno posiekaj. Czosnek dodaj na dwie minuty przed wyłączeniem przecieru. Tak samo zioła. Garść siekanego oregano lub bazylii albo łyżkę ziół suszonych dodaj do przecieru na dwie minuty przed jego wyłączeniem. Wrzący przecier przelej do wyparzonych i suchych słoików. Możesz zostawić około 1 cm wolnej przestrzeni przy zakrętce. Od razu zakręć mocno każdy słoik. Aby można było odstawić przecier pomidorowy do piwniczki, słoiczki należy jeszcze poddać pasteryzacji. Pasteryzacja na dwa sposoby. Wybierz ten, który bardziej Ci odpowiada: 1. Pasteryzacja słoików w piekarniku Dobrze zakręcone słoiki umieść w piekarniku nagrzanym do 110 stopni. Nie ustawiaj wyższej temperatury, by nie uszkodzić gumek w zakrętkach. Słoiki pasteryzuj do 20 minut. Zakrętka po naciśnięciu palcem powinna być wklęśnięta - nie powinna się odkształcać. 2. Pasteryzacja słoików w garnku z gotującą się wodą Na dnie szerokiego garnka umieść ściereczkę bawełnianą lub nową pieluchę tetrową. Słoiki ułóż jeden obok drugiego, ale tak, by nie stykały się ze sobą. Wlej wodę do maksymalnie 3/5 wysokości słoików. Ustaw średnią moc palnika i doprowadź wodę do wrzenia. Zmniejsz moc do małej i pasteryzuj tak słoiki przez około 20 minut. Jeśli nawet po pasteryzacji Twoje zakrętki nie zassały się, to słoiki odwróć do góry dnem i odstaw je na bok na minimum 10 minut. Powinny się ostatecznie zassać :) Przecier z pomidorów na zimę może leżeć w chłodnym i ciemnym miejscu śmiało cały rok a nawet dłużej. Zarówno kolor, jak i konsystencja Twojego przecieru uzależnione są od typu użytych pomidorów. Jedne są intensywniej czerwone, inne są jaśniejsze. Możesz sięgnąć po bardziej wodniste lub też bardziej mięsiste pomidory. Z każdych wyjdzie Ci przecier pomidorowy. A jeśli uznasz, że przecier z pomidorów jest za rzadki, to nic się nie martw i używaj go do zupy pomidorowej, czy też nawet do picia. Gęsty przecier używaj do sosów (spaghetti, pulpety, pizza..). Możesz eksperymentować z użyciem różnych odmian pomidorów. Za każdym razem warto wówczas dorzucić do przecieru inne zioła. Jaki jest Wasz ulubiony smak przecieru? A może dodajecie jeszcze inne ciekawe przyprawy? Smacznego! Średnia / 5 (841 głosów) Oceń!Agora Smak Grecji: Na pewno nie znasz pyszniejszych klopsików! Spróbuj greckich klopsików Czas przygotowania: 30 minut Czas gotowania bulionu: 2 godziny Liczba porcji: 1450 ml zupy Kaloryczność kcal: 100 w 100 ml zupy Dieta:bezglutenowa 1 kg mięsa na rosół: u mnie 2 ćwiartki kurczaka i gicz wołowa z kością*2 średnie marchewki - około 280 g1 mały korzeń pietruszki - około 90 gkawałek korzenia selera - około 80 g1 mała cebula - około 100 g1500 ml wody - z kranu lub filtrowanaprzyprawy i zioła: 2 ziarna ziela angielskiego; 1 listek laurowy; łyżeczka soli; pół łyżeczki pieprzu 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego - 200 g4 łyżki kwaśnej śmietany 18 % - około 80 gdo podania: natka pietruszki oraz makaron lub ryż Pomidorowa UWAGA - Jeśli szukasz przepisu na pomidorową ze świeżych pomidorów, to zapraszam po przepis - Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów. Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Do ugotowania zupy polecam garnek o pojemności minimum 2,5 litra. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych idealnie co do grama. Wagi podaję po to, by łatwiej było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia zupy. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Podczas liczenia kalorii nie uwzględniłam dodatków w postaci makaronu lub ryżu. Z podanej ilości składników otrzymasz około 1450 ml zupy pomidorowej. Pomidorówkę możesz ugotować zarówno na drobiu, na wołowinie lub na bazie bulionu z samych warzyw. Wszystko szykujesz tak samo. Jedyna różnica polega na tym, że same warzywa oraz drób gotujesz około godziny do półtorej, wołowinę zaś od dwóch do trzech godzin. Zalecam też łączyć ze sobą kurczaka i wołowinę. Ważne: Nie trzeba gotować bulionu, który podałam w przepisie. Możesz użyć około 1200 ml wcześniej ugotowanego wywaru z warzyw, kurczaka, czy wołowiny. Jeśli dzień wcześniej ugotujesz dużo rosołu, to wystarczy, że odlejesz sobie 1200 ml rosołu i zostawisz do pomidorówki na następny dzień. Zupa pomidorowa przepis Najpierw podam bardzo skróconą wersję przepisu:1 - W jednym garnku umieść razem: około kilograma mięsa (tylko z kurczaka lub z dodatkiem wołowiny z kością); dwie obrane marchewki; korzeń pietruszki; cebulę; kawałek korzenia selera. Dodaj też dwa ziarna ziela angielskiego, listek laurowy, łyżeczkę soli oraz pół łyżeczki pieprzu. Wlej 1500 ml wody. Garnek przykryj przykrywką i zagotuj zupę. Zmniejsz moc palnika do takiej, by zupa tylko mrugała i gotuj ją przez 90 minut - jeśli dodany był tylko kurczak, lub 120 minut - jeśli użyta była też wołowina z kością. 2 - Po dwóch godzinach z brzegów garnka usuń szumowiny. Przy pomocy cedzaka wyłów z zupy całe mięso, warzywa i przyprawy. Powinno zostać około 1200 ml bulionu. Jeśli odparowało więcej wywaru, to ubytek uzupełnij wrzątkiem. Warzywa i mięso z rosołu można zmielić i wykorzystać do zrobienia pasztetu, czy też jako farsz do pierogów lub naleśników. 3 - Do bulionu dodaj mały słoik koncentratu pomidorowego o wadze 200 gramów. Zanim pomidorówka zacznie się ponownie gotować wlej cztery łyżki (lub więcej) śmietanki kremówki 30 %. Jeśli używasz śmietany kwaśnej 18 %, to przed dodaniem należy ja zahartować. Zamieszaj zupę i sprawdź jej smak. W razie potrzeby dopraw ją solą, pieprzem, może odrobiną cukru. 4 - Pomidorową podawaj z ulubionym makaronem lub ryżem oraz ze świeżą natką pietruszki, odrobiną świeżych listków lubczyku ogrodowego lub z koperkiem. Pomidorówka przepis A teraz bardzo dokładna wersja przepisu ze zdjęciami krok po kroku: Albo masz już około 1200 ml gotowego, esencjonalnego bulionu (warzywny, drobiowo wołowy, czy też odlany wcześniej rosół), albo szykujesz go razem ze mną. Ponieważ ma to być pomidorówka, to nie martwię się tym, czy wywar będzie klarowny, czy też nie. Warzywa i mięso z rosołu idą do zmielenia, więc mogą być bardzo miękkie, czy też (w przypadku mięsa wołowego) nawet lekko twarde. Najważniejszy jest dla mnie fajny, mocny bulion.* Wiem, że daję sporo mięsa jak na taką ilość zupy. Ja tak lubię, ale od razu zaznaczam, że może być go też mniej (nawet o połowę mniej). Sama dałam dwie pałki z kurczaka (podudzia) i dwa udka, czyli jak by to połączyć, to będą to dwie nogi z kurczaka. Z kurczaka lub z indyka można też dać szyję lub skrzydełka. I na tym można by już zakończyć, jednak ja daję jeszcze wołowe z kością. Zazwyczaj udaje mi się kupić gicz wołową z kością, ale idealnie sprawdzi się też kawałek nie za tłustego szpondra z kością, czy też ogon lub inny fragment mięsa z kością. Zwróć uwagę na przygotowane mięso. Jeśli wydaje Ci się, że może się z niego wygotować za dużo tłuszczu, to zwyczajnie wytnij wcześniej jego nadmiar. Dość tłuste bywają skrzydła z indyka oraz niektóre kawałki wołowiny. Gotowe mięso umieść w sporym garnku z grubym dnem. W garnku lądują też obrane marchewki, korzeń pietruszki (nie obieram), kawałek korzenia selera (nie obieram) oraz przekrojona na pół cebula (bez obierania). Jeśli mam jeszcze pod ręką seler naciowy, kawałek pora lub świeży lubczyk ogrodowy, to też dorzucam je do garnka. Następnie całość zalewam zimną wodą z kranu i przepłukuję. Do pomidorowej nie moczę wcześniej mięsa. Nie przelewam go też wrzątkiem, czy nie zagotowuję osobno. Szybkie płukanie i tyle 😀 Po przepłukaniu dodaję jeszcze listek laurowy, dwa ziarna ziela angielskiego (może być jedno, ale lekko zmiażdżone), łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu. Wlewam 1500 ml zimnej wody z kranu (6 szklanek o pojemności 250 ml). Garnek przykrywam przykrywką. Ustawiam wyższą niż średnia moc palnika. Gdy zupa zacznie się gotować, redukuję moc do takiej, by tylko lekko mrugała. Jeśli gotujesz bulion tylko na drobiu, to wystarczy około godziny do półtorej, od czasu zagotowania się zupy. Jeśli gotujesz wywar z dodatkiem wołowiny, to wydłuż ten czas do dwóch lub nawet trzech godzin. Bazę pod pomidorową gotowałam około dwóch godzin. Wyłączyłam zupę i odstawiłam całość na bok, na jakieś 30 minut, by całość lekko przestygła i zupa nie parowała tak mocno. Lepiej odcedza mi się wówczas bulion od mięsa, warzyw i przypraw. Najpierw jednak wycieram, przy pomocy kawałka ręcznika papierowego, brzegi garnka z osadzonych tam szumowin. Po długim gotowaniu ścięte białko ciemnieje, "wysusza się" i osadza na brzegach garnka. Odcedzone warzywa, mięso oraz przyprawy odkładam na bok. Mięso obieram z kości. Usuwam twarde warstwy z cebuli i ewentualnie zdejmuję skórkę z pietruszki, czy z selera. Wszystko zmielę po przestudzeniu i wykorzystam potem do upieczenia pasztetu, do farszu na pierogi lub na naleśniki lub kluski ziemniaczane. Ostatecznie wyszło mi 1200 ml bulionu. Jeśli u Ciebie odparowało więcej bulionu, to wystarczy uzupełnić ten brak wrzątkiem. Mój bulion wyszedł ciemniejszy, ponieważ gotowałam zupę z mięsem wołowym. Dając tylko mięso drobiowe wyjdzie jaśniejszy. Na tym etapie należy zwrócić uwagę na to, czy na powierzchni bulionu nie pływa zbyt dużo tłuszczu. Jeśli wywar przykrywa tafla tłuszczu, to zalecam usunąć jego nadmiar przy pomocy łyżki. Pomidorowa, zresztą tak samo jak rosół, nie powinna być zbyt tłusta. Aby zrobić zupę pomidorową wystarczy już tylko dodać koncentrat pomidorowy 30 % oraz śmietanę kwaśną lub śmietankę kremówkę. Zazwyczaj daję mały słoiczek koncentratu pomidorowego 30 %, czyli 200 gramów. Używam Pudliszki i jak dla mnie zupa pomidorowa wychodzi idealnie kwaśna i słodka jednocześnie. Warto jednak za pierwszym razem najpierw wymieszać bulion z połową słoiczka, a następnie sprawdzić smak pomidorowej i ewentualnie dodać resztę koncentratu. Bulion nie musi być gotujący się, czy wrzący, gdy dodajesz do niego koncentrat. Wystarczy, że będzie bardzo ciepły lub gorący. Do ciepłego bulionu znacznie łatwiej i bezpieczniej dodaje się śmietankę kremówkę 30 % (wystarczą cztery łyżki). Przed podaniem, zupę trzeba jednak doprowadzić do wrzenia. Śmietanki nie trzeba hartować, jednak śmietanę kwaśną/homogenizowaną należy przed dodaniem do zupy zahartować. Do małej miseczki odlej zatem chochelkę wrzącego już bulionu wymieszanego z koncentratem i wymieszaj dobrze z czterema łyżkami śmietany 18 %. Dolej jeszcze wrzątku, wymieszaj a następnie całość wlej do garnka z wrzącą pomidorówką. Cały czas mieszaj zupę. Zagotuj i wyłącz. Zabielanie zupy pomidorowej nie jest konieczne i nie trzeba tego robić. Jeśli chcesz, by zupa była lekko zabielona, to wlej trochę zwykłego mleka. Pomidorówka jest zupą z lekko słodkim akcentem, dlatego też tak dobrze pasuje zabielanie jej śmietanką kremówką. Jeśli chcesz zaszaleć, to jest jeszcze możliwość zabielenia jej mleczkiem kokosowym. Trzeba jednak lubić takie smaki. Po wyłączeniu pomidorówki sprawdź jeszcze jej smak. Być może warto dodać do niej np. trochę pieprzu, soli, a może szczyptę cukru. Jeśli pomidorówka wydaje Ci się za "mocna" lub chcesz, by było jej trochę więcej, by była "lżejsza", dolej do niej przecier z pomidorów/passatę bez przypraw lub czysty sok z pomidorów. Na koniec odwieczny dylemat. Zupa pomidorowa z ryżem, czy z makaronem? Ja uwielbiam pomidorówkę z makaronem i podaję ją z najróżniejszymi makaronami. Nie zawsze jest to makaron do rosołu. Czasem podam pomidorową z makronem w kształcie muszelek, czy kokardek, a czasem użyję łamanego przed gotowaniem makaronu do spaghetti. Jak mam czas i ochotę, to ugotuję swój makaron, zacierki, czy też zrobię kluski lane. Makaron lub ryż i tak gotujemy osobno. Nie ma więc problemu, by każdy zjadł swoją pomidorówkę z tym, z czym lubi najbardziej. A Wy z czym jadacie pomidorówkę? Z makaronem, czy z ryżem? Zazwyczaj szykujecie ją z odlanego rosołu, czy wszystko gotujecie specjalne do zupy "na świeżo"? Jestem też niezmiernie ciekawa, czy akceptujecie zupę pomidorową gotowaną na wywarze z wołowiną, czy jednak tylko wersję na drobiu. Sprawdź też mój krupnik i kapuśniak. Polecam wypróbuj także doskonały przepis zupa ogórkowa. Smacznego. Znajdź odpowiedź na Twoje pytanie o do 2 kg zupy pomidorowej pani Krysia dodała pięć szczypt soli ( jedna szczypta to 0,2g. soli) i jedną łyżeczke cukru (7g). j… Do 2 kg zupy pomidorowej pani Krysia dodała pięć szczypt soli (każda szczypta to 0,2g soli) i jedną łyżeczkę cukru (7g). Jaki promil przyprawionej zupy stanowi sól, a jaki cukier ? Wynik podaj z dokładnością do 0,1 promila. 1 answer 0 about 12 years ago 2kg=2000g - zupa pomidorowa 5 * 0,2 g = 1g - sól 7g - cukier przyprawiona zupa: 2000g+1g+7g= 2008g 1 promil to jest jedna tysięczna więc sól to: 1/2008 = 0,000498...= 0,5 promila cukier to: 7/2008= 0,003486...=3,5 promila emila1997_1997 Advanced Odpowiedzi: 357 0 people got help Najnowsze pytania w kategorii Matematyka Pomidory umyć. Wyciąć twarde części (te zielone). Pokroić na mniejsze części. Zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Przełożyć do garnka. Gotować do odparowania wody. Podczas gotowania wsypać sól i cukier. Co jakiś czas przemieszać. Gotujące się pomidory przelać do wyparzonych słoików.
Do 2 kg zupy pomidorowej pani Krysia dodała pięć szczypt soli (każda Przedmiot: Matematyka / Gimnazjum: 1 rozwiązanie: autor: Konto usunięte 14.10.2010 (16:55) zad.1 Do 2kg zupy pomidorowej pani krysia dodała pięć szczypt soli (każda Przedmiot: Matematyka / Gimnazjum: 2 rozwiązania: autor: paskal12 14.10.2010 (19:01) BARDZO PROSTEC7RgW.
